寒メジナを調理して美味しく頂く！

初釣りのメジナを数枚持ち帰り、捌きます

尾長2枚は変化がありませんでしたが、口太3枚はいずれも白子を抱えていましたよ！

さてさて、三枚におろします。

今回は干物にしました。それもみりん干しです。^ ^

一晩浸けて、朝から夕方まで干しました。

早速焼いてみました。

うまいぞ～！^ ^

塩焼きより断然いけていますね。

これは沢山釣って冷凍保存じや！
また釣りに行かねば^ ^