何せ大きなイサキが21尾なので、捌き甲斐がありました！ ^^;
今が旬な伊佐木ですから、勿論お刺身で頂きます！
ノーマルな刺身と、皮目をバーナーで炙ったもの。めちゃウマ～！
白子も沢山取れましたから…
白子のホイル焼き～。
玉ねぎと長ねぎの刻んだ上に白子が幾つも横たわり、レモンとバターを乗せ、お酒で優しく浸してやり、グリルで焼きグツグツしたらできあがり。
そして、漬け丼。
ちょいと寂しい感がありますが…^^;
大島で買ったベッコウ醤油に浸しましたので、ピリ辛でこれが美味い！
まだまだ冷蔵庫には沢山ありますから、暫くはイサキ祭りです^ ^
